Matcha-sakura

Val voor de ster van Japanse groene thee. Je gaat een fan worden.

Wat is het

Matcha, van Chinese oorsprong, is al lang de standaard Japanse groene thee.

Deze voedingsrijke groene thee is gemaakt van malse Tencha bladeren. Deze worden, net als bij Gyokuro, drie weken voor de oogst afgedekt.

Deze techniek maakt het mogelijk om meer zoetheid aan de thee te brengen.

De bladeren worden vervolgens gedroogd in een oven op 180 ° C en vervolgens op 100 ° C. Daarna doorlopen ze een laatste droogfase. Na het malen is het dit poeder dat het mogelijk maakt om Matcha-thee te verkrijgen.

Matcha-thee is traditioneel gereserveerd voor de theeceremonie, een symbool van de bekende culturele finesse van Japan.

Het is aan jou om te genieten van deze aromatische thee.

Hoe maak ik het klaar?

Vind onze voorbereidingstips in ons artikel.

Een chasen (bamboeklopper) nodig? Ontdek onze accessoires voor thee gewoon hier.

De mening van Benjamin, oprichter van Vitalitea:

Bitterheid: 7/10, Aroma-intensiteit: 9/10, Smaakintensiteit: 10/10